今日の昼うどん「元祖田舎っぺうどん北本店」
武蔵野うどんと呼ばれる手打ち田舎うどんが好きでよく食べます。
さてこの武蔵野うどん。本場は東京都北西部なのか埼玉県西部なのか。よくわかりません。たぶんどっちも本場だと思います。そもそも東京と埼玉などという境界がない頃から食べられてきたのでしょう。
そんな大好きなうどんですが、東京の武蔵野うどんのお店はぼちぼち行っていますが、埼玉のお店となるとまだまだ幾つも行けておらず。でも埼玉県って良さそうな有名店が沢山あるんですよね。東京と同じくらいかもっと多いぐらい。
所沢、飯能くらいならまだしも、自宅から40〜50kmの埼玉北西部うどんエリアにうどん目的だけで行くほどの情熱はあんましないので行ったことがありませんでした。
しかし今日は休日。息子が動物園に行きたいと言うので周辺検索をすると憧れの有名店が近くにあるではありませんか。
元祖田舎っぺうどん 北本店
17号中山道沿いに誇らしげな堂々たる看板
うどん屋の暖簾は屋号・店名、または「うどん」などと書かれていることが多いですがこのお店は違います。
しかもこれは間違い無く当主の筆でしょう。豪快ながら丁寧かつ繊細な味わいのある字です。期待が高まります。
お店の正面、横に駐車場。離れた場所にも数箇所駐車場があるようです。さすが繁盛店、便利ですね。
店内はカウンターと小上がり座敷が一杯あるかなり大きなお店です。
『目に言う』です。最初は目を疑いました。声に出して読んでみると、自分の頭のカチカチさが恥ずかしくなりニコニコ楽しくなりました。
シンプルだけどちょっと特徴的なメニューですね。温かいつけ汁のうどんは、うどんの量を選んだら3種類のつけ汁を選ぶ。
で、この3種類のつけ汁。
・きのこ汁はこのお店が元祖と押す『名物』
・肉ねぎ汁は武蔵野のうどんの定番人気メニュー
・なす汁は店内にも貼り紙一杯の一押し『絶品』メニュー
どれも超押し押しの一品。
きました
肉ねぎ汁のつけうどん 普通盛り 600円
やっぱ武蔵野うどんの定番にしちゃいました。
うどんは武蔵野のうどんとしては細めかな。讃岐うどんや一般的なうどんの標準から太めくらいの太さ。
手打ちらしく太さの変化が多くよじれています。とても長くツルツルモチモチしていて、しかし武蔵野のうどんに多いごわごわとした固い感触はほぼ全くないうどんでした。とても美味しいうどんであり、この店でしかない個性がしっかりあるものでした。
つけ汁。厚みのしっかりある具は豚バラ肉とネギ。
爽やかな甘みと旨みがしっかりした旨いつゆ。本当に丁度いい。甘さはくどすぎず、しょっぱすぎることもない。いい具合のつゆ。
うどんは過剰なコシなどない品良く万人が食べやすい麺。つゆもクドさなど全くないほっとする味。
埼玉の人気店は、武蔵野のうどんの標準に相応しい名店でした。
今日の昼うどん「西荻窪 マサキヤ」
完全に夜うどんです。さっき行ってきました。タイトルに統一感を持たせたくて、すみません。
青梅街道沿いに数年前できたうどん店「マサキヤ」
よく店の前を車で通るのですが、通り過ぎて「豚や」または西荻周辺のカレー店でランチを済ませることが多くなかなか来る事がなかったお店です。
店の前の食券機で券買ってから入店します
店内にもお品書きが貼ってあります。つけかけ共にメニューは豊富ですね。
メニュー豊富ですね。うどんが付かない鯖の定食。目玉焼きの不思議感。
食べ方について
薬味たち
きました
『肉汁つけうどん 中盛り500g（無料）750円』と『プチから150円』
麺はグイグイ来てます。武蔵野のうどんの硬さが強調された太めの麺ですが、小麦の香り食感ともによく、なかなかおいしいうどんです。
プチでもでっかい唐揚げ直のせ
濃口醤油のつけつゆはあっさりとした味わい。薄切りの豚バラ肉とネギです。
やっぱちょっとつゆが物足りないかな。うどんがしっかりしてるだけにちょっと。
この路線なら、前に行った高円寺の『とこ井』のように『太くて硬くて濃い』を強調しまくったようなうどんの方が良い気がします。どうせ好きな人と嫌いな人の分かれるうどんでしょうから。
とは言えうどんそのものは美味しかったですし、東京武蔵野のうどん文化を結ぶ青梅街道沿いに新しいお店ができると嬉しいものです。
しっかし鯖定食の目玉焼きが気になるな。
今日の昼うどん「大宮 藤店うどん」
今日のお昼は埼玉県さいたま市西区のうどん店『藤店うどん 大宮店です』
この地域に用事というと子供と一緒に鉄道博物館に来ることぐらいしかないのですが、今日もそうです。
鉄道博物館に来るといつも昼食で悩むんです。館内のレストランはいかにもレジャー施設の味って感じだし。それでいて混んでるし。
外に出て食べることをイメージしてなかったのでここは完全にノーマークでした。
午前中に鉄道博物館を済ませてここに来れば、鉄道もうどんも大満足で幸せになるのですね。
午後１時３０分過ぎ到着。月曜日。外待ちはなく中に入るとほぼ満席でした。
店内は６人掛けの座敷が６卓ほど。他にテーブル席がたくさんあり５０名以上が着席できる相当大きな店舗です。
見上げて悩み
見下ろして悩み
お土産も充実しているな
さて、注文すると程なく・・・・・・
速攻天ぷらが出てきました。
出来たて感。ほやほや感はゼロです。
でもこうゆうお店の冷えた天ぷらって好きなんですよね、なんか。
もちろん出来たてサクサクのが美味しいに決まってんですけど。だいたい１００円程度の天ぷらとしてはこれが妥当で、この頃のサクサク揚げたてを出す店は努力しすぎだと思います。偉すぎます。申し訳ない。
きました
『肉汁うどん 中 880円』です
ちなみにうどんの量は
- 普通盛り 350g
- 中盛り 650g
- 大盛り 850g
だそうです。かなりもりもりですね。
このネギのゴロゴロ感を見た瞬間。間違いない感触がありました。
しかしまず特筆すべきはこのうどん。
白くもちもちツルツルした感触が素晴らしく、嫌な硬さもない洗練された手打ちうどんです。武蔵野のうどんらしいしっかりとした歯ごたえはあるものの、プリプリとしていて太すぎず啜りやすいうまいうどんでした。
このツユがまた良い。
濃口醤油の尖った味を豚の脂がまろやかにし、このたっぷりのネギの旨味と風味が受け止めて絶妙なバランス。関東の人間にとっては懐かしい味わいなんじゃないかな。
つけ汁にたっぷりうどんを沈めて
豪快にツユを飛ばしまくりながらズルズルズルズル
飛ばしたくなくて静かに食べても結局飛びまくってズルズルズルズル
息子の頼んだ『かけうどん』を食べるとやはりちょっとお汁が尖り気味の味わい。
ここは是非豚肉入りで行きたいな。
お土産に生麺買ったらおまけがたっぷり。子供に飴もくださいました。
また良いお店に出会いました。
埼玉県の人気店。評判通りの旨いうどんでした。
今日の昼うどん「笑乃讃（えのさん） 濃厚胡麻つけ汁うどん」
休みの日は公園散歩。今週もいつもと同じ予定通りの休日でした。
久しぶりに昭和記念公園に行こうとなりましたので、目標は『村山糧うどん』。
まだ一回しか行っていない『満月うどん』の再訪問を試みました。しかしこの頃は月曜火曜連休となっているようで、店までたどり着いたものの定休日の札が下がっていました。（食べログ上は月曜と第三火曜が定休となっていたのですが、残念。）
そうとなれば一番好きなお店へ、もう迷うことなく向かいます。
『笑乃讃』
一回目『肉汁つけうどん』
二回目『カレーつけうどん』
に続く三回目です。
今回初めて子供用の個室を使用させていただきました。
カーペットに低めのテーブル。小さい座布団が４つ。おもちゃいろいろ。ウェットティッシュが置いてあったり気配り細やか。素敵だな〜と感心。
さて何食べよう・・・・・・
いつも通り、注文した後すぐにお通しの煮干しの天ぷらがきます。
おいしいから子供も夢中でばくばく
しばらくして『ちくわ天 80円』
『舞茸天ハーフ 150円』
『かしわ天 100円×2』が登場。
天ぷらはどれも最高の揚がり具合。サクッとふわっとジューシーでとても美味しいくてお安くて。
続いて・・・・・・
今回はこれにしました『濃厚胡麻つけ汁うどん 800円 うどん（大1.5玉450グラム）+150円』
冷たい胡麻のつけ汁。濃厚で甘味のある優しいお味。
うどんは武蔵野のうどんのものとしてはあまり硬くありません。万人にお勧めできる上等な手打ちうどんでコシも香りも良く、太さも啜った時の滑らかさも心地よい、とてもバランスの良いうどんです。
鶏肉、わかめ、ほうれん草や温野菜と具沢山で彩り良く、食欲がさらに湧いてきます。
うまいです。こちらの期待値を余裕で超えてあまりある美味しさです。理想の胡麻つけうどんに出会いました。食べ比べるほど胡麻つけうどんを食べたことはないのですがそう思いました。
卓上にある『うどん屋さんら〜油』を数滴投入。合わないはずがない旨さです。
クリーミーで濃厚ながら清涼感のある、この季節に最適な一杯だと感じました。前回の『カレーつけうどん』の旨さも衝撃でしたが、こちらも素晴らしい一杯でした。
子供連れ用の個室を勧めてくれた優しい大将がリズム良くうどんを打っています。
今日はお土産うどん買ってきました（値段失念）
夜もうどんです（笑）
こんなの入ってるんですよ。素敵だな〜
今日の昼うどん「座間 飯野山」
息子と一緒にうどんを食べて公園で遊ぶ休日が今週もやってきました。
本日は戦闘機を見てみたいと言う息子を厚木基地近くの公園に連れてきたのでその流れでお昼です。
とは言っても、この辺り食事をする場所があまり多くなく、その上うどん店を探すとなると検索にもほとんど出てきません。
武蔵野うどんは壊滅的なエリアですし、讃岐うどんに絞って探しました、結果。
ここにしました。
地理感のない土地ゆえ、きっと座間市のはずれのど田舎だろうと思っていたのですが、後で調べてみたところ小田急小田原線座間駅から徒歩１０分のところだそうです。
家系です。店の正面に郵便受けやインターフォンがある店をそう読んでいます。
店内はテーブル、カウンター、小上がりの座敷。
店内には讃岐うどんのポスターが貼ってあったりしますが、メニューは昔ながらのうどん屋さんな感じ。でも一応ぶっかけもある。
ミニ丼セットメニューの感じは蕎麦屋さんぽいし。
きました
天ぷらうどんを冷たいうどん（ざるうどん）で注文
うどんはやはり讃岐風のしっかりした太さとコシのうどん。食感は固くも柔らかくもなくムニムニとした感触。素朴で懐かしいうどんです。
揚げたての天ぷら。とても美味しくボリュームたっぷり。
かぼちゃ、さつまいも、インゲン、ナス、しめじ、エビなどかなりたくさん、ふんわりサクッと揚がっていておいしかったです。
テレビを見ながらのんびりほのぼの。飾り気のない居心地の良いお店でした。
今日の昼うどん「石神井公園 うたた寝」
大型連休中も出勤日が続き、ここにご報告できることも仕事の合間に食べるうどん等のことばかりになっていますが今日もそうです。またうどんです。
でも今日のお店は結構お気に入りのお店。ちょくちょく行ってるうどん屋さんです。
女性の方が切り盛りしている優しい雰囲気のうどん屋さんです。
おでんがあります。セルフサービスで一本110円。
さて、おうどんきました。
かしわ天ぶっかけうどん（冷）¥860
うどんはもちもちムニムニ。柔らかさとコシのバランスが良い讃岐うどんらしい麺で、ツルツル気持ちの良いなめらかな食感。かけつゆはかつおダシの爽やかな香り。
揚げたてのかしわ天おいしい
おでんおいしい。冷たいうどんで冷えた口の中に温かいおでんを持っていくとほんわり。なんとも嬉しくなる美味しさ。
おかみさんも店員さんもいい雰囲気で、いつ来てもホッとするお店です。
今日の昼うどん「手打ちうどん長谷川 焼豚ぶっかけうどん」
暑い日になりました。
こんな日はさらっとツルッと爽やかなお昼にしたい感じです。
どっかに冷たくて喉越しのいい美味しいおうどんはないですか？
いつも午前中の脳内うどん店検索はボンヤリと時間がかかるのですが今日は早かった。
『長谷川』魅惑の三文字。西武池袋線大泉学園駅のうどん店が検索一位です。
ぶっかけいいな。今日は麺もつゆもキリッと冷えたのがいいな。
ちなみに注文してから10分少々の時間しっかり待ちます。
それ故注文時の空腹感はうどんが来る頃には30〜50%増しになりますのでそれを見越して大盛りを頼まないと後悔することになります。まあ、そんな考えだからこの頃体型がふっくらしてきたようで食べ終わって自分のお腹を触ると少し後悔します。
きました
焼豚ぶっかけ 大盛り 1030円です
ツヤツヤのうどんは冷たくしまってエッジもキリッと。表面のなめらかさ、外側のモチっとした弾力、歯で噛むと適度な反発感を感じバランスの良い麺。武蔵野うどんだとすれば硬さは強くなく上品で丁寧に仕上げられた手打ちうどん。
つゆはぶっかけですがヒタヒタくらい、多めに入っていてレンゲも付いてきます。濃口醤油で色はしっかりしていますがしょっぱくはなく薬味の風味と相まってサッパリとした味わい。生のニンジンおいしい。
焼豚はとろける煮豚みたいな柔らかいものではなく、しっかり肉の繊維感があるもの。これがいい。温かくないから脂も溶け出さない。よく噛んで口の中で味わう。滑らかなうどんとの食感の違いも楽しい。
繰り返しますが待ち時間を考慮して大盛りを頼むといいです。並盛りのうどんの量は成人男性では物足りなく感じることが多いかと思います。
特盛があってもいいくらいです。
ああおいしかった。ごちそうさまです。
