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ピーベリーの珈琲豆(コロンビア・ナリーニョ・ピーベリー )

昨日、いつもコーヒーを買っているコーヒーローストさんに立ち寄ると

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shiro82.hatenablog.com

 

コロンビア・ナリーニョのピーベリーがあったので買ってきました

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ん?ピーペリー?

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うん、ピーベリー

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右上の豆は通常サイズのブラジルです。比べると小さいですね。

ピーベリー」って小さいコーヒー豆のことだと思っていましたが、それだけじゃないんですね。コーヒー豆の特徴である、平らな面のない、丸くてコロコロした形。

通常コーヒーは一つの果実に、種子が二つ、平らな面を向かい合わせにして入っているそうですが、ピーベリーは丸くて小さい種子が一つだけの変わり者なんですって。

そのおかげでムラなく美味しく焙煎できるとかうんたらかんたら・・・

 

こちらを読ませていただきました。

d.hatena.ne.jp

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カリタC-90でガリガリ。粉受け静電気でふわふわ。くしゃみとか禁物。

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ハリオ V60セット

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お湯つぅーっと 

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蒸らしてぽこぽこふわふわ

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はい、今日も美味しいの入りました。

やはりコロンビアですからマイルドで優しい味で、酸味苦味は控えめで甘みがある上品な美味しさですね。バランスの良い、我が家の常用珈琲にしたい感じです。

うーーん、この味大好きだな〜。うまかった。

 

 

Kalita セラミックミル C-90 (ブラック)

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