今日の昼うどん「香川一福 神田店」
今日は神田に用事があったのでうどんランチしてきました。
昨日は埼玉県にて武蔵野土着系うどん。今日はわざわざ本場から出店してるという讃岐うどんです。
火曜日お昼時の13:00頃到着。噂に聞く長い行列はなく、外待ち四名、中待ち四名ほどでした。タイミングが良かったのかな。
「茹で置き」「先茹で」しないと書いてある通り、着席してからうどんが出てくるまで４、５分かかりました。多少待たされても、丁寧に作っている姿勢に好感を持ちますし、武蔵野のうどんで１０分待つのが当たり前になっているので気にもなりません。
店内は広く席数もかなり多いです。うどん店とは思えないおしゃれな感じ。
きました
かけ（あつかけ）の中盛り ¥500 と げそ天 ¥200 あとハサミ
うどん。もちもちのつるつるです。表面はひたすら滑らかで柔らかく、モチっとした弾力感のある感触。唇でも切れそうな柔らかさながらコシがあり、クセになる楽しい食感のうどんです。讃岐うどんとしては少し細めなのかな。
つゆは出汁の味がキリッとしっかり。薄口醤油の味付けでさっぱりとうどんがすすみます。
げそ天がでかい。
注文する前は、¥200とは随分立派な値段の天ぷらだなとか思っていましたが、来たら値段以上に立派な天ぷらでした。イカのゲソ十本ぜんぶの天ぷらって初めてみた。
多分ハサミこれ用だと思うんだけど。うどん用だったらすいません。
ここのお店天ぷらもすごくおいしいです。
もちろん揚げたてなんですけど、衣がカリッと油切れよくいい香りで。ザクザクした食感も楽しい。
うまかった。
さて次は定評あるカレーうどんに行くか。
冷たいのも行ってみたいなあ。
迷うなあ。
早くまた来たいなあ。
