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武蔵野うどんと呼ばれる手打ち田舎うどんが好きでよく食べます。 さてこの武蔵野うどん。本場は東京都北西部なのか埼玉県西部なのか。よくわかりません。たぶんどっちも本場だと思います。そもそも東京と埼玉などという境界がない頃から食べられてきたのでしょう。 そんな大好きなうどんですが、東京の武蔵野うどんのお店…